Ratgeber

Kaum ein Getränk ist so traditionsreich, beliebt – und gleichzeitig so von Halbwahrheiten umgeben – wie der Espresso. Ob im Café, am Siebträger zu Hause oder auf Reisen: Über die kleine Tasse mit großem Charakter kursieren viele Mythen.

Wir räumen auf mit den 10 bekanntesten Espresso-Irrtümern – und sagen dir, was wirklich zählt.

Wer seinen Kaffee wirklich perfektionieren will, kommt an einem Werkzeug nicht vorbei: der Kaffeewaage. Ob Espresso oder Pour Over – exakte Dosierung und konstante Ergebnisse sind entscheidend für die Qualität in der Tasse. Eine gute Kaffeewaage macht genau das möglich.

Doch worauf solltest du beim Kauf achten? Und was unterscheidet eine einfache Küchenwaage von einem echten Barista-Tool?

In diesem Ratgeber erfährst du, welche Funktionen wichtig sind, welche Unterschiede es gibt und welche Waage zu deinem Kaffeestil passt.

Ob morgens vor der Arbeit oder am Nachmittag in Ruhe zu Hause: Kaffee gehört für viele einfach dazu. Doch wenn es um die Zubereitung geht, stellt sich oft die Frage: Siebträgermaschine oder Kaffeevollautomat?

Beide Systeme haben ihre Stärken – aber auch klare Unterschiede. In diesem Beitrag zeigen wir dir, worin diese bestehen, für wen welches System geeignet ist und was du bei der Entscheidung beachten solltest.

Der Kaffee am Morgen ist für viele Menschen mehr als nur ein Getränk – er ist ein kleines Ritual, ein Moment der Ruhe und Genuss. Doch damit der Kaffee aus deiner Siebträgermaschine, dem Vollautomaten oder der French Press wirklich überzeugt, kommt es nicht nur auf die Zubereitung an, sondern vor allem auf die richtige Auswahl der Bohnen.

In diesem Ratgeber zeigen wir dir, worauf du beim Kauf von Kaffeebohnen achten solltest, um das volle Aroma in die Tasse zu bekommen.

Wer auf der Suche nach einer hochwertigen Siebträgermaschine in der Preisklasse bis 6000 € ist, erwartet Perfektion: Maximale Temperaturstabilität, herausragende Espressoqualität und durchdachte Features. Maschinen in dieser Klasse bieten Profi-Technologie für den Heimgebrauch und sind oft von den kommerziellen Modellen der Hersteller inspiriert.

Doch welche Maschine ist die beste Wahl? In diesem Ratgeber vergleichen wir vier High-End-Siebträgermaschinen, die sich durch ihre Technologie, Benutzerfreundlichkeit und Verarbeitung auszeichnen:

✔ Faema Faemina
✔ La Marzocco Linea Mini R
✔ Victoria Arduino Eagle One Prima
✔ Sanremo You

Wer bis zu 4000 € in eine Siebträgermaschine investiert, erwartet höchste Qualität, exzellente Verarbeitung und maximale Kontrolle über den Brühprozess. In dieser Preisklasse sind Dualboiler und Handhebelmaschinen mit präziser Temperatursteuerung, Rotationspumpe und Festwasseranschluss Standard. Doch welche Maschine bietet das beste Gesamtpaket? In diesem Ratgeber vergleichen wir vier herausragende Modelle: Profitec Drive, ECM Synchronika 2, La Marzocco Linea Micra und Profitec Pro 800.

Latte Art ist nicht nur eine Frage des perfekten Milchschaums – auch der verwendete Kaffee spielt eine entscheidende Rolle. Die Crema, der Geschmack und die Konsistenz des Espressos beeinflussen direkt, wie gut sich die Milch mit dem Kaffee verbindet und wie scharf die Latte-Art-Muster gelingen. Doch welcher Kaffee eignet sich am besten für Latte Art?

Latte Art ist eine wahre Kunst und verleiht jedem Cappuccino oder Flat White das gewisse Etwas. Doch die Grundlage jeder gelungenen Latte Art ist die richtige Milch. Konsistenz, Fettgehalt und Proteingehalt spielen eine entscheidende Rolle für die Bildung des idealen Mikroschaums. In diesem Ratgeber erfährst du, welche Milch am besten für Latte Art geeignet ist und wie du den perfekten Milchschaum aufschäumst.

Eine hochwertige Siebträgermaschine ist der Schlüssel zu perfektem Espresso. Mit einem Budget bis 2500 € erhältst du Maschinen mit exzellenter Verarbeitung, innovativer Technologie und herausragender Performance. Doch welche Maschine bietet in diesem Segment das beste Gesamtpaket?

In diesem Artikel vergleichen wir sechs der besten Siebträgermaschinen unter 2500 €: Bezzera Duo, Rocket Mozzafiato Fast R, Profitec Ride, Profitec Cinquantotto, Ascaso Steel Duo Plus und ECM Mechanika Max. Wir beleuchten ihre Eigenschaften, Besonderheiten und helfen dir, die ideale Wahl für deinen Kaffeegenuss zu treffen.

Eureka hat mit den neuen Modellen Mignon Single Dose Pro und Mignon All Purpose 65 seine beliebte Mignon-Serie weiterentwickelt und verbessert. Beide Mühlen bauen auf den Erfolgen ihrer Vorgänger auf und bringen wichtige Neuerungen, die sie zu idealen Werkzeugen für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber machen. Im Folgenden vergleichen wir die neuen Modelle mit ihren Vorgängern und stellen die wichtigsten Upgrades heraus.

Die Wahl der richtigen Siebträgermaschine kann eine Herausforderung sein, insbesondere wenn du auf der Suche nach einer hochwertigen Maschine unter 2000 € bist. In diesem Preisbereich finden sich sowohl leistungsstarke Zweikreiser als auch hochpräzise Dualboiler, die sich für anspruchsvolle Home-Baristas und semi-professionelle Anwendungen eignen.

Wir vergleichen sechs der besten Modelle in dieser Klasse: Sanremo Cube V, ECM Mechanika VI Slim, Rocket Giotto / Mozzafiato V FAST, Lelit Bianca, Profitec Move und La Spaziale S1 Dream T.