Ratgeber
Finden Sie alles Wissenswerte rund um Espressomaschinen, Kaffeegenuss und die perfekte Zubereitung. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie Espresso auf höchstem Niveau.
Nährwerte von Kaffee – Wie gesund ist unser Lieblingsgetränk wirklich?
Kaffee ist für viele Menschen weit mehr als nur ein Getränk; er ist ein fester Bestandteil des Alltags, ein Genussmoment und oft der unverzichtbare Begleiter am Morgen. Doch was steckt eigentlich in einer Tasse Kaffee? Welche Nährstoffe liefert er, und wie wirken sie sich auf unseren Körper aus? In diesem Blog-Beitrag nehmen wir die Nährwerte von Kaffee genauer unter die Lupe und beleuchten seine gesundheitlichen Vor- und Nachteile.
Specialty Coffee – Was hat es damit auf sich?
In diesem ausführlichen Beitrag tauchen wir tief in die Welt des Specialty Coffees ein, erklären seine Besonderheiten und zeigen, wie Sie selbst in den Genuss dieses einzigartigen Kaffees kommen können.
Perfekter Milchschaum – so gelingt er
Der perfekte Milchschaum sollte cremig und feinporig sein, sodass er sich geschmeidig mit dem Espresso verbindet. In diesem Artikel erfahren Sie, welche Schritte und Tricks notwendig sind, um zu Hause den perfekten Milchschaum zuzubereiten.
Espresso zu bitter
Ein bitterer Espresso kann das Ergebnis mehrerer Fehler in der Zubereitung sein, von falschem Mahlgrad bis hin zur Überextraktion. Keine Sorge, dieses Problem lässt sich oft mit ein paar einfachen Anpassungen beheben.
Hilfe, mein Espresso ist zu sauer!
Sie freuen sich auf eine schöne Tasse Espresso, aber beim ersten Schluck trifft Sie eine unerwartete, unangenehme Säure? Keine Sorge, ein zu saurer Espresso ist ein häufiges Problem, das sich relativ leicht beheben lässt. Die Ursache für die übermäßige Säure kann in verschiedenen Faktoren liegen, wie der Wahl der Bohnen, der Zubereitung oder der Maschine selbst.
Boiler-Material – Unterschiede, Vor- und Nachteile
Das Material des Boilers ist ein oft unterschätzter, aber entscheidender Faktor für die Leistungsfähigkeit und Langlebigkeit einer Siebträgermaschine. Verschiedene Materialien haben spezifische Eigenschaften, die sich auf die Wärmespeicherung, Korrosionsbeständigkeit und Wartung auswirken.
Die beliebtesten Espressomühlen im Vergleich
Die Wahl der richtigen Espressomühle ist ein entscheidender Schritt für die perfekte Tasse Kaffee. Eine hochwertige Mühle sorgt für eine gleichmäßige Mahlung und optimale Extraktion – die Grundlage für großartigen Espresso. Im Folgenden vergleichen wir sieben der beliebtesten Espressomühlen: Eureka Mignon Single Dose, Eureka Mignon Libra, Mazzer Philos, La Marzocco Pico, Rocket Giannino, Mahlkönig E65S GbW und Acaia Orbit. Dieser Ratgeber hilft dir, die ideale Mühle für deine Anforderungen zu finden.
La Marzocco vs. Slayer
La Marzocco und Slayer sind zwei Marken, die in der Welt der Espressomaschinen höchste Anerkennung genießen. Beide haben sich durch Innovation, Handwerkskunst und außergewöhnliches Design einen Namen gemacht. Während La Marzocco für ihre Tradition und ihre universell einsetzbaren Maschinen bekannt ist, steht Slayer für Individualität und kompromisslose Kontrolle. In diesem Beitrag vergleichen wir die beiden Marken und beleuchten ihre Unterschiede sowie die Zielgruppen, die sie ansprechen.
Siebträger: Messing vs. Edelstahl
Der Siebträger ist ein zentrales Element jeder Espressomaschine und hat einen direkten Einfluss auf die Qualität des Kaffees. Doch bei der Auswahl stellt sich oft die Frage: Messing oder Edelstahl? Beide Materialien haben ihre spezifischen Vor- und Nachteile. In diesem Artikel vergleichen wir die beiden Varianten und helfen dir dabei, die richtige Wahl für deine Bedürfnisse zu treffen.
Bodenloser Siebträger – Was bringt er und warum ist er so beliebt?
Ein bodenloser Siebträger (auch "nackter Siebträger" genannt) ist eine Variation des klassischen Siebträgers, bei dem der untere Teil entfernt wurde, sodass der Espresso direkt aus dem Sieb fließt. Dieser spezielle Siebträger ist bei Heimbaristas und Profis gleichermaßen beliebt, da er einige Vorteile bietet, die sowohl die Qualität des Espressos als auch die Barista-Fähigkeiten verbessern können.
Wie finde ich die passende Espressomühle
Wer den perfekten Espresso zubereiten möchte, weiß: Der Geschmack hängt nicht nur von der Maschine ab, sondern maßgeblich von der Qualität des Kaffeepulvers. Eine Espressomühle spielt dabei eine zentrale Rolle, denn der Mahlgrad beeinflusst direkt die Extraktion des Kaffees. Doch angesichts der Vielzahl an Espressomühlen auf dem Markt, stellt sich die Frage: Wie finde ich die passende Mühle für meine Bedürfnisse? In diesem Ratgeber erklären wir, worauf Sie bei der Wahl einer Espressomühle achten sollten, und welche Faktoren für den perfekten Espresso entscheidend sind.
Wie finde ich die passende Siebträgermaschine?
Für Kaffeeliebhaber, die ihren Espresso auf das nächste Level heben wollen, führt kein Weg an einer Siebträgermaschine vorbei. Die Zubereitung eines Espressos mit einer Siebträgermaschine erfordert zwar etwas Übung und Geduld, belohnt Sie aber mit dem besten Kaffeeerlebnis – von der Aromatik bis zur Konsistenz der Crema. Doch angesichts der vielen Modelle und Optionen kann die Wahl der richtigen Siebträgermaschine überwältigend sein. In diesem Ratgeber erklären wir, worauf Sie bei der Auswahl einer Siebträgermaschine achten sollten, und welche Faktoren für Ihre Bedürfnisse entscheidend sind.