Eversys Legacy

Die neuste Legacy Kreation von Eversys ist eine kompakte Maschine, mit der Unternehmen ihren Kunden einen exzellenten Kaffee produzieren können ohne viel Platz zu benötigen.

Dieser hochwertige und praktische Kaffeevollautomat eignet sich perfekt für Büros, (Schnell)-Restaurants, Minimärkte und Tankstellen, aber auch für kleine Cafés die einen großen Wert auf die Qualität der angebotenen Kaffeespezialitäten legen.

Telemetrie-System:

Dank des fortschrittlichen Telemetrie-Systems haben Sie außerdem stets die Kontrolle über Umsatz und Verbrauch. Sie können von jedem beliebigen Ort der Welt live auf Daten zugreifen und diese verarbeiten, um die Konsistenz und Leistung zu überwachen, Transparenz zu gewährleisten, die Wartung des Services zu optimieren und Statistiken zu erstellen.

Jede Maschine ist mit der innovativen e'Levelling-Funktion ausgestattet, die durch sanfte Vibration eine gleichmäßige Verteilung des Kaffeemehls in der Brühkammer sicherstellt. Dadurch wird das Auftreten von Channeling vermieden und eine perfekte Extraktion gewährleistet.

Das System simuliert digital die Handbewegungen eines Baristas und optimiert sie sogar weiter, um eine reproduzierbare Spitzenqualität zu erzielen. Angesichts der heutigen Vielfalt an Latte-Rezepten erfordert dies auch unterschiedliche Konsistenzen des Milchschaums.

Mit dem bewährten Electronic Milk Texturing (EMT) System von Eversys ist es Ihnen möglich individuelle Milchschaumkreationen und alle dazu nötigen Konsistenzen zu verwirklichen.

• Mahlwerke: Um verschiedene Bohnensorten zu verarbeiten, kann die Maschine mit bis zu vier Mahlwerken ausgestattet werden.
• Milch-Modul: Für optimales Aroma und eine gleichbleibende Textur.
• Pulver-Modul: Mit zwei Behältern.
• Modulare Bauweise
• Ausläufe: Einer für die Teeausgabe (links )und ein verstellbare Kaffeeauslauf (in der Mitte der Maschine).
• Mahlwerk: Keramik-Mahlscheiben 64mm (Bis zu 4 Mahlwerke möglich)
• Brühkammer: 1 x 24 g
• Display: 1 x Touchscreen 256 mm (10.1") 1280 x 800 px
• Bohnenbehälter: 1 x 1.2 kg (Bis zu 3 weiteren Bohnenbehältern möglich 1 x 1.2 kg & 2 x 0.6 kg)
• Pulverbehälter: 2 x 1 kg optional
• Höhe Kaffeeauslauf: max. 190 mm
• Höhe Heißwasserauslauf: 190 mm
• Schnittstellen: 1 x USB, 1 x Ethernet, 1 x CCI/CSI
• Kaffeeboiler 0.6 l
• Dampfboiler 0.8 l
• Satzschublade 400 g
• Gewicht 60 kg
• Standby-Modus
• Auto. einstellbare Heißwasser-Temperatur

Produktionsmenge (Bis zu):

• Espresso/h (23s): Bis zu 175 Espresso pro Stunde bei einer Extraktionszeit von 23 Sekunden
• Cappuccino/h (23 s): Bis zu 120 Cappuccino pro Stunde bei einer Extraktionszeit von 23 Sekunden
• Heißwasser/h (200 ml): 120 x 200 ml Heißwasser kann pro Stunde gezogen werden
• Pulverprodukte/h: 120 Pulverprodukte können pro Stunde gezogen werden
• Auto. einstellbare Heißwasser-Temperatur
• Milchsystem mit EMT (Electronic Milk Texturing)

Spannung/Leistung:

• Leistungsaufnahme (Standby-Modus): Weniger als 2 W
• Leistungsaufnahme (Maschine eingeschaltet) Bis zu 2300 W

Wasser:

• Einlassschlauch: Edelstahl-Panzerschlauch G 3/8 Zoll Innengewinde x 2 m
• Abflussschlauch: Ø 22 mm x Ø 16 mm x 2 m
• Druck: 2,5 - 4 Bar. Wenn der Wasserdruck höher als 4 bar ist, muss ein Druckminderer installiert werden.
• Durchflussrate: Wenn die Anschluss-Wasserdurchflussrate weniger als 140 l/h beträgt, besteht die Gefahr von Schäden an der Wasserpumpe.

Optionale Extras:

• Heißwasserauslauf
• 1.5-Step
• 2 Milchsorten
• Satzabwurf
• Doppel Kaffeeauslauf
• Tassenwärmer
• Tassen-Zentrierhilfe
• Hohe Füße und große Satzschublade
• Abschließbare Behälter
• Doppelter 1.5-Step
• Doppel Milchsystem
• Spezifische seitliche Kühlschrankanbindung
• Dampfrohr mit Everfoam (e'Foam)