Ristretto | Ginex Espressomaschinen

Richtige Temperatur: Vor dem Servieren sollte die Tasse vorgewärmt werden, um die optimale Trinktemperatur zu erhalten.
Feiner Mahlgrad: Verwenden Sie einen etwas feineren Mahlgrad als für Espresso, um die maximale Aromadichte zu erreichen.
Experimentieren: Kleine Anpassungen bei der Kaffeemenge und dem Wasserdruck können große Unterschiede im Geschmack bewirken. Experimentieren Sie, um Ihren idealen Ristretto zu finden.
Serviervorschlag: Ein Ristretto eignet sich perfekt als Grundlage für andere Kaffeegetränke, wie zum Beispiel einen doppelten Ristretto-Cappuccino.

Zubereitung

Ein Ristretto ist ein kraftvoller, konzentrierter Espresso, der mit derselben Menge Kaffeepulver wie ein normaler Espresso, jedoch mit der Hälfte des Wassers zubereitet wird. Diese Methode ergibt einen kleineren, intensiveren Kaffee mit einer dichten Crema und komplexen Aromen. Die Zubereitung erfordert eine präzise Einstellung der Espressomaschine, insbesondere hinsichtlich Wassermenge und Druck, sowie einen feineren Mahlgrad des Kaffees.

Ursprung

Der Ristretto hat seinen Ursprung in Italien und wird als die Essenz des Espressos angesehen. "Ristretto" bedeutet auf Italienisch "eingeschränkt", was die geringere Wassermenge widerspiegelt, die für die Zubereitung verwendet wird. Diese Methode, die in den italienischen Kaffeehäusern populär wurde, bietet ein intensives Geschmackserlebnis und wird oft als der edelste Ausdruck des Kaffeegenusses betrachtet.

Dalla Corte Studio

Die Dalla Corte Studio ist eine professionelle, eingruppige Siebträgermaschine die mit der patentierten Multiboiler-Technologie und einer innovativen Rotationspumpe ausgestattet ist. Standardmäßig wird sie mit einem 4 l Wassertank geliefert, aber auch ein Festwasseranschluss ist möglich. Die Studio beeindruckt durch ihr elegantes Design und die Verwendung von hochwertigen, professionellen Bestandteilen. Sie verfügt über ein einfaches Display, über welches die Kontrolle aller Parameter gewährleistet wird. Dazu zählt sowohl das Einstellen der Temperatur und der Extraktionszeit aber auch die Präinfusion kann bei einem Festwasseranschluss durch 7 Presets reguliert werden. Sie ist Dalla Cortes kompakteste Maschine und damit ideal für eine Nutzung im Büro oder Zuhause. Highlights der Dalla Corte StudioKurze Aufheizzeit: ca. 12 MinutenEinfaches Display für Kontrolle aller Parameter Klein und kompakt, ideal für Büros oder für Zuhause Multiboiler-Technologie für die perfekte Temperaturstabilität Preinfusion mit 7 Presets 4 l Wassertank oder Festwasseranschluss Volumetrische Mengendosierung, mit Mengenprogrammierung Bleifreie Legierung aller wasserführenden Materialien Lieferumfang1x Maschine in Originalverpackung 1x 1er Siebträger 1x 2er Siebträger 1x Alutamper 54 mm 1x Tampingmatte 1x Blindsieb 1x Kaffeefettlöser 1x Reinigungstuch 1x Bedienungsanleitung 1x Baristakit mit 2 Cappuccino Tassen, 2 Espresso Tassen, 1 Milchkännschen 0,5 l und eine Schürze Speditionsversand

4.399,00 €

Details

Warum Ristretto

Der Ristretto ist die perfekte Wahl für Kaffeeliebhaber, die ein intensives und konzentriertes Geschmackserlebnis suchen. Im Vergleich zu einem herkömmlichen Espresso bietet der Ristretto eine tiefere und reichhaltigere Aromenvielfalt, da die kurze Extraktionszeit nur die besten Geschmacksnoten aus dem Kaffeepulver löst. Zudem enthält ein Ristretto weniger Bitterstoffe und Säuren, was ihn besonders sanft und angenehm macht. Wer auf der Suche nach dem pursten Ausdruck von Kaffee ist, wird im Ristretto die perfekte Balance aus Stärke und Raffinesse finden.