Perfekter Kaffee für Latte Art – Die besten Bohnen für cremige Muster

Latte Art ist nicht nur eine Frage des perfekten Milchschaums – auch der verwendete Kaffee spielt eine entscheidende Rolle. Die Crema, der Geschmack und die Konsistenz des Espressos beeinflussen direkt, wie gut sich die Milch mit dem Kaffee verbindet und wie scharf die Latte-Art-Muster gelingen. Doch welcher Kaffee eignet sich am besten für Latte Art?

1. Warum ist die Kaffeesorte wichtig?

Damit Latte Art optimal gelingt, muss der Espresso eine stabile Crema, ausgewogene Aromen und eine dichte Konsistenz haben. Diese Faktoren hängen von der Röstung, Bohnenmischung und Mahlgrad ab.

Wichtige Eigenschaften:

Gleichmäßige Crema: Sorgt für kontrastreiche Muster.
Harmonischer Geschmack: Gut ausbalancierte Säure und Süße.
Passender Mahlgrad: Feine Extraktion für einen stabilen Espresso.

2. Welche Bohnen eignen sich am besten für Latte Art?

Espresso-Blends (Arabica & Robusta-Mischungen)

Blends, die Arabica- und Robusta-Bohnen kombinieren, sind ideal für Latte Art. Der Robusta-Anteil sorgt für eine dickere Crema und mehr Körper, während der Arabica-Anteil feine Aromen und Süße mitbringt.

Vorteile:

Kräftige Crema, die Muster gut hervorhebt.
Volles Aroma mit angenehmer Süße.
Perfekte Balance zwischen Säure und Bitterkeit.

Empfohlene Blends:

70% Arabica / 30% Robusta (Kräftig, vollmundig, schokoladig)
80% Arabica / 20% Robusta (Milder, aber noch mit guter Crema)

Drago Mocambo Caffé Gran Bar | 1 kg

Das italienische Familienunternehmen Drago Mocambo verbindet seit seiner Gründung 1984 höchste Qualität mit Tradition und sozialer Verantwortung. Dies spiegelt sich auch in der leichten Röstung des Caffé Gran Bar wider.Die Details des Drago Mocambo Caffé Gran Bar im Überblick:Ganze BohnenLeichte RöstungArabica 80 %, Robusta 20 %Herkunft: Arabica aus Brasilien und Peru, Robusta aus Indien Harmonisch mildVielfältiger Geschmack mit Noten von Kastanie / Haselnuss, dunkler Schokolade & BrotkrusteNiedriger Säuregehalt1 kg PackungLieferumfang:1x Drago Mocambo Caffé Gran Bar - 1 kg

Ab 26,40 €*

Details

Herzog Kaffee Nessun Dorma | 500 g

Dieser intensive, würzige Kaffee überzeugt durch Geschmacksnuancen von Haselnuss, Zartbitterschokolade, getrockneter Pflaume und anderen Aromen sowie durch das von Herzogkaffee gewohnt hohe Niveau. Das Röstwerk aus Waldbronn besticht durch exzellente Qualität und ausgeprägtes soziales Bewusstsein. Jeder Prozess, angefangen beim Rösten, wird intern durchgeführt, um sicherzustellen, dass nur erstklassiger Kaffee entsteht. Die Quellen für den nachhaltigen Kaffee stammen vorzugsweise aus möglichst natürlichen Umgebungen, wobei die genaue Herkunft der verwendeten Bohnen stets transparent angegeben wird.Ganze Bohnen50 % Arabica, 50 % Robusta Herkunft: Arabica aus Alta Mogiana in Brasilien, Robusta von Guatemalas SüdküsteProduzent: Erzeugergemeinschaft (Arabica), Finca La Ceiba (Robusta)Röstgrad: Dunkel (211-220 °C)Würzig und vollmundigNoten von Haselnuss, Zartbitterschokolade, Nougat, Dark Muscovado und getrockneter PflaumeStarke Crema500 g

Inhalt: 0.5 Kilogramm (33,60 €* / 1 Kilogramm)

16,80 €*

Single-Origin Arabica

100% Arabica-Sorten sind meist fruchtiger und haben eine feinere Säure. Sie sind ideal für helle Röstungen, jedoch können sie eine weniger stabile Crema haben, was Latte Art schwieriger macht.

Vorteile:

Vielschichtige Aromen (fruchtig, blumig, nussig).

Perfekt für feine Geschmacksnuancen.

Nachteile:

Weniger Crema, was Latte Art erschweren kann.

Kann in Milchgetränken untergehen.

Empfohlene Bohnen:

Brasilianischer Arabica (nussig-schokoladig, gute Crema)
Kolumbianischer Arabica (balanciert, leichte Süße

Herzog Kaffee Rarität Mundo Novo | 500 g

Dieser milde und cremige Kaffee überzeugt durch subtile Geschmacksnuancen von Schokolade, Aprikose, Honig, Thymian und anderen Aromen sowie durch das von Herzogkaffee gewohnt hohe Niveau.Die Rösterei aus Waldbronn besticht durch exzellente Qualität und ausgeprägtes soziales Bewusstsein. Jeder Prozess, angefangen beim Rösten, wird intern durchgeführt, um sicherzustellen, dass nur erstklassiger Kaffee entsteht. Die Quellen für den nachhaltigen Kaffee stammen aus möglichst natürlichen Umgebungen, wobei die genaue Herkunft der verwendeten Bohnen stets transparent angegeben wird.Ganze Bohnen100 % Arabica (Mundo Novo)Herkunft: Minas Gerais in BrasilienProduzent: Fazendas DutraRöstgrad: Mittel (206-210 °C)Mild und schokoladigNoten von Aprikose, Vanille, Honig, Akazienblüte, Muskatnuss, Haselnuss, Rahm, Thymian und PortweinCremig500 g Packung

Inhalt: 0.25 Kilogramm (67,20 €* / 1 Kilogramm)

16,80 €*

Herzog Kaffee Monsooned Malabar | 500g

Dieser milde und harmonische Kaffee überzeugt durch subtile Geschmacksnuancen von Walnuss, Banane, Maulbeere, Rosine und anderen Aromen sowie durch das von Herzogkaffee gewohnt hohe Niveau. Das Röstwerk aus Waldbronn besticht durch exzellente Qualität und ausgeprägtes soziales Bewusstsein. Jeder Prozess, angefangen beim Rösten, wird intern durchgeführt, um sicherzustellen, dass nur erstklassiger Kaffee entsteht. Die Quellen für den nachhaltigen Kaffee stammen vorzugsweise aus möglichst natürlichen Umgebungen, wobei die genaue Herkunft der verwendeten Bohnen stets transparent angegeben wird.Ganze Bohnen100 % Arabica (Malabar)Herkunft: Chikkamagaluru und Bababudan Giri, aus der Region Karnataka in Indien Produzent: AspinwallRöstgrad: Mittel (206-210 °C)Mild und harmonischNoten von Walnuss, Banane, Maulbeere, Rosine, Ahornsirup, Kandiszucker und Kakao500 g

Inhalt: 0.5 Kilogramm (33,60 €* / 1 Kilogramm)

16,80 €*

Caffé New York EXTRA | 1 kg Espressobohnen

Entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack des Caffé New York EXTRA! Diese erstklassige Mischung, die vom renommierten Magazin "Der Feinschmecker" als Testsieger ausgezeichnet wurde, vereint die besten Kaffeesorten der Welt, einschließlich der exklusiven "Jamaica Blue Mountain"-Bohnen, die für ein einzigartiges Geschmackserlebnis stehen.Caffé New York EXTRA | Produktdetails:Ganze Bohnen: Optimal für die Zubereitung von frisch gemahlenem Kaffee.Herkunft: Beste Bohnen aus den Spitzen-Anbaugebieten Mittelamerikas, verfeinert mit Jamaica Blue Mountain.Geschmack: Mittelkräftiger, eleganter Kaffee mit hervorragender Cremabildung und mittlerem Koffeingehalt.Aromen: Ausgewogener und milder Geschmack, mit feinen Noten von Bitterschokolade, Kardamom und nussigen Elementen.Erleben Sie den Unterschied mit dem Caffé New York EXTRA. Bestellen Sie heute und genießen Sie die perfekte Mischung aus erlesenen Kaffeesorten bei jeder Tasse!Lieferumfang:1x Caffé New York EXTRA | 1 kg Packung

Ab 34,00 €*

Details

Dunkle vs. Mittlere Röstung

Mittlere Röstung:

Harmonische Balance aus Säure und Süße.
Gute Crema-Bildung.
Perfekt für Latte Art.

Dunkle Röstung:

Stärkerer Körper und intensiver Geschmack.
Weniger Säure, mehr Schokoladen- und Nussnoten.
Kann in Milchgetränken manchmal zu dominant sein.

Caffé Cagliari Crem Espresso | 6 kg

Diese hochwertige Mischung aus Arabica und Robusta ist das Ergebnis von über 100 Jahren Erfahrung in der Auswahl feinster Kaffeesorten.Highlights des Caffé Cagliari Crem EspressoGanze Bohnen Verfeinerte Mischung aus 60 % Arabica und 40 % RobustaRöstung: Mittel - DunkelHerkunft: Südamerika und OstafrikaAusgewogener Geschmack Nuancen von Kakao, Walnuss und dunkler SchokoladeIntensiv, beständig und vollmundigLieferumfang:1x Caffé Cagliari Crem Espresso - 6 kg

96,00 €*

Caffé Varesina Top Quality | 1 kg

Seit dem Jahr 1919 kreiert Varesina Caffé unvergleichliche Espressomischungen, zu denen auch die exquisite Top Quality Mischung zählt. Diese erfüllt nicht nur ihren Namen, sondern trifft auch den anspruchsvollen Geschmack echter Kaffee-Profis. Die Details des Caffé Varesina Top Quality im Überblick:Ganze BohnenEine Mischung bester Rohkaffees: 95 % Arabica, 5 % RobustaWeicher und intensiver GeschmackKompakte und cremige Schaumkrone Röstgrad: DunkelbraunHerkunft: Zentral- und Südamerika, Indien, AfrikaInhalt: 1 kg PackungLieferumfang:1x Caffé Varesina Top Quality - 1 kg

Ab 27,00 €*

Details

3. Fazit: Welcher Kaffee ist perfekt für Latte Art?

Beste Wahl: Espresso-Blends mit 20-30% Robusta für eine stabile Crema.
Alternative: 100% Arabica für mildere Noten, aber mit weniger Crema.
Beste Röstung: Mittlere Röstung mit ausgewogener Säure und Süße.
Mahlgrad: Fein, aber nicht zu fein für eine optimale Extraktion.

Mit dem richtigen Kaffee wird deine Latte Art nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich zum Highlight!

Perfekter Kaffee für Latte Art – Die richtige Bohne für cremige Muster

1. Warum ist die Kaffeesorte wichtig?

2. Welche Bohnen eignen sich am besten für Latte Art?

Espresso-Blends (Arabica & Robusta-Mischungen)

Single-Origin Arabica

Dunkle vs. Mittlere Röstung

3. Fazit: Welcher Kaffee ist perfekt für Latte Art?