Canephora | Ginex Espressomaschinen

Geschmacksprofil: Robusta-Bohnen zeichnen sich durch ihren kräftigen, leicht bitteren Geschmack mit Noten von Nüssen und Holz aus. Sie haben oft einen höheren Säuregehalt und hinterlassen einen langanhaltenden Nachgeschmack.
Koffeingehalt: Canephora hat etwa doppelt so viel Koffein wie Arabica, was sie zu einer bevorzugten Wahl für starke, anregende Kaffeemischungen macht.
Verwendung: Robusta wird oft in Espressomischungen verwendet, um eine reichhaltige Crema und mehr Körper zu erzeugen. Er eignet sich auch hervorragend für Mischungen, die mit Milch zubereitet werden, wie Cappuccino oder Latte Macchiato.
Lagerung: Robusta-Bohnen sollten in einem luftdichten Behälter und an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, um ihre Frische und ihr intensives Aroma zu bewahren.

Was ist Canephora

Canephora, besser bekannt als Robusta, ist eine der beiden Hauptarten von Kaffeebohnen neben Arabica. Robusta-Bohnen sind bekannt für ihren kräftigen, erdigen Geschmack und ihren höheren Koffeingehalt im Vergleich zu Arabica-Bohnen. Sie werden oft in Espressomischungen verwendet, um dem Kaffee eine intensivere Note und eine dichtere Crema zu verleihen. Zur Zubereitung von Robusta-Kaffee eignet sich eine Espressomaschine mit präziser Temperaturkontrolle und eine Kaffeemühle, die auf den härteren Bohnenmahlgrad eingestellt ist.

Geschichte

Canephora hat seine Wurzeln in Zentral- und Westafrika und macht etwa 30-40% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Im Vergleich zu Arabica ist die Canephora-Pflanze widerstandsfähiger gegenüber Krankheiten und gedeiht in niedrigeren Lagen mit höheren Temperaturen. Die Robusta-Bohnen, die von dieser Pflanze stammen, wurden erstmals im 19. Jahrhundert populär, als europäische Kolonialherren sie als Alternative zu den anfälligeren Arabica-Pflanzen entdeckten. Heute sind sie besonders in Ländern wie Vietnam, Brasilien und Indien verbreitet.

Drago Mocambo Caffé Gran Bar | 1 kg

Das italienische Familienunternehmen Drago Mocambo verbindet seit seiner Gründung 1984 höchste Qualität mit Tradition und sozialer Verantwortung. Dies spiegelt sich auch in der leichten Röstung des Caffé Gran Bar wider.Die Details des Drago Mocambo Caffé Gran Bar im Überblick:Ganze BohnenLeichte RöstungArabica 80 %, Robusta 20 %Herkunft: Arabica aus Brasilien und Peru, Robusta aus Indien Harmonisch mildVielfältiger Geschmack mit Noten von Kastanie / Haselnuss, dunkler Schokolade & BrotkrusteNiedriger Säuregehalt1 kg PackungLieferumfang:1x Drago Mocambo Caffé Gran Bar - 1 kg

27,90 €

Caffè Cagliari - Super Oro High Quality - 1,25 kg

Caffé Cagliari Super Oro High Quality | 1,25 kg

Diese hochwertige Mischung aus Arabica und Robusta ist das Ergebnis jahrhundertelanger Erfahrung bei der Auswahl an Kaffees feinsten Ursprungs. Die Details des Caffé Cagliari Super Oro High Quality im Überblick:Ganze BohnenVerfeinerte Mischung aus 85 % Arabica und 15 % RobustaHerkunft: Südamerika, Mittelamerika, Indien & OstafrikaRöstung: Mittel - DunkelAusgewogenAnklänge von bitterem KakaoSamtig umhüllender KörperIntensiver Nachgeschmack von geröstetem BrotUmweltfreundliche und nachhaltige VerpackungInhalt: 1,25 kgLieferumfang:1x Caffé Cagliari Super Oro HQ - 1,25 kg

Inhalt: 1.25 Kilogramm (27,20 € / 1 Kilogramm)

34,00 €

Details

Warum Canephora?

Canephora, oder Robusta, ist die ideale Wahl für Kaffeetrinker, die einen kräftigen, intensiven Kaffeegeschmack bevorzugen. Dank ihres hohen Koffeingehalts und ihrer Robustheit bringt sie eine unvergleichliche Energie und Intensität in jede Tasse Kaffee. Für Espressoliebhaber bietet Robusta die perfekte Basis für eine dicke Crema und ein vollmundiges Geschmackserlebnis. Darüber hinaus ist Canephora widerstandsfähiger gegen Klimaveränderungen und Krankheiten, was sie zu einer nachhaltigeren Wahl in der globalen Kaffeeproduktion macht. Wer auf der Suche nach einem kräftigen, unverfälschten Kaffeegenuss ist, findet in Canephora eine kraftvolle Alternative zu den weicheren Arabica-Bohnen.