Bezzera Matrix Top DE
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Bezzera Matrix TOP DE Die Bezzera DUO TOP DE ist ein Dualboiler mit einer BZ-Brühgruppe. Diese wird durch das Thermosiphon-Zirkulationssystem mit heißem Wasser von einem der Kessel erhitzt. Die Wassertemperatur im Kessel wird dabei durch ein PID Thermostat geregelt, welches die optimale thermische Stabilität im Bereich von 88-96 °C garantiert. Ein weiteres PID Thermostat aktiviert die Temperatur an der elektrisch beheizten BZ-Brühgruppe und hält so eine konstante Temperatur aufrecht. Dank dieser exzellenten Thermostabilität können konstante und leicht zu wiederholende Ergebnisse ermöglicht werden. Ein weiteres PID Thermostat garantiert die optimale Dampf-Performance, indem es den Dampf- und Wasserkreislauf, welche in einem unabhängigen Kessel verbunden sind, reguliert.
Sie kommt mit einem 4 Liter fassenden Wassertank und einer Rotationspumpe, welche den Kupferkessel und die Brühgruppe mit Wasser versorgt. Alternativ kann auch der zusätzliche Festwasseranschluss genutzt werden.
Die Bezzera Matrix TOP DE verfügt über ein modernes Design mit Palisandergriffen und großem Touchscreen, über den verschiedenste Einstellungen getroffen werden können. Beispielsweise kann man die Temperatur beider Kessel regulieren, eine Preinfusion einstellen oder die integrierte Zeitschaltuhr nutzen, um das optimale Kaffeeerlebnis zu gewährleisten. Außerdem ist eine Anpassung von Farbe und Helligkeit der beleuchteten Seitenwände möglich. Wer keine Beleuchtung mag, kann diese auch ganz deaktivieren, was das Innenleben der Maschine sichtbar macht.
Highlights der Bezzera Matrix
- 3,5" Touch-Display Einstellbare Zeitschaltuhr, Preinfusion und Temperatur beider Kessel
- Anpassung der Seitenwände und hochwertige Palisandergriffe
- BZ-Brühgruppe
- 3 PID Thermostate
- 4 l Wassertank mit Rotationspumpe und alternativen Festwasseranschluss Automatisches Reinigungsprogramm
- Volumetrische Mengendosierung. 4 verschiedene Mengen auf der Tastatur fest programmierbar. Ein fünfter Knopf kann für den manuellen Brühvorgang benutzt werden
Versionsübersicht
- MN: Manuelle Dosierung durch einen on/off Kippschalter, welcher die Kaffeeausgabe über die Brühgruppe startet oder beendet. Verfügt über E61-Brühgruppe und 2 PID Thermostate.
- DE: Mit volumetrischer Mengendosierung des Kaffees. Mit der Mikroprozessor-Steuerung kann man 4 verschiedene Mengen auf der Tastatur fest programmieren. Ein fünfter Knopf kann für den manuellen Brühvorgang benutzt werden. Verfügt über BZ-Brühgruppe und 3 PID Thermostate.
*Unterschied zu DUO-Modellen rein optisch
Lieferumfang
- 1x Maschine in Orginalverpackung
- 1x 1er Siebträger mit Holzgriff inkl. 10 g Sieb
- 1x 2er Siebträger mit Holzgriff inkl. 20 g Sieb
- 1x Abwasserschlauch
- 1x Druckwasserschlauch 3/8"
- 1x Blindsieb
- 1x Reinigungsbürste
- 1x Tamper aus Kunststoff
- 1x Löffel aus Kunststoff