La Marzocco Gb5 AV - X

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Produktnummer: SW10055.2
Produktinformationen "La Marzocco Gb5 AV - X "

La Marzocco Gb5 

Mit einer CPU-Platine versehen und am Ziel einer überragenden Temperaturkontrolle ausgerichtet, verbindet die Gb5 eine anmutige und schwungvolle Linienführung mit bahnbrechenden technischen Weiterentwicklungen, beides im Einklang mit dem klassischen La-Marzocco-Design. Die Gb5 hat die Maßstabe für die Temperaturstabilität im modernen Espressomaschinenbau neu definiert, nicht zuletzt im Zeichen der "PID"-Technik und einer dynamischen Vorwärm-Einheit. Diese sorgt dafür, dass das Wasser, das dem Kessel zugeführt wird, immer genau 75°C  heißt ist. Dadurch werden starke Schwankungen der Wassertemperatur im Kessel vermieden. Das Gerät ist ein unprätentiöser Gefährte jedes Baristas. 

  • Dual PID (Kaffee und Dampf): Erlaubt es, sowohl die Kaffee- als auch Dampf- Boiler Temperatur elektronisch zu steuern.
  • Hot Water Economizer: Reguliert die Teewassertemperatur für den Teewasserhahn. 
  • Programmierbare Dosen - Nur AV: Auto-Volumetrik garantiert Reproduzierbarkeit und Konsistenz bei Hochbetrieb.
  • Autosteam - Nur AV, Sonderbestellung: Stoppt bei gewünschter Temperatur automatisch den Dampf. 
  • Pro Touch Dampflanze - Sonderbestellung: Doppelwandige Edelstahl-Dampflanze, die außen kühl bleibt und deshalb angefasst werden kann
  • Digitales Display - Nur AV: Intuitive Programmierung mach es einfach, die Maschinenparameter einzustellen
  • Separate Boiler - Sonderbestellung: Separate Boiler für jede Gruppe erlauben es dem Barista, die Temperatur individuell für verschiedene Kaffees optimal einzustellen. 
  • Baristalights - Sonderbestellung: Beleuchtung ermöglicht es, die Extraktion und das Ergebnis in der Tasse besser zu sehen.
  • Piero Gruppendeckel - Nur AV: Innovative interne Wasserführung und Position des Flowmeters auf dem Gruppendeckel.
  • Wunschfarbe - Sonderbestellung: Individuelle Farbanpassungen auf dem RAL-Farbsystem auf Anfrage möglich.

Die Maschine ist in verschiedene Konfigurationen erhältlich:

  • AV / Auto-Volumetrisch: Der Barista löst den Brühvorgang aus, die Maschine beendet ihn nach Erreichen der voreingestellten Durchflussmenge, so dass die gewünschte Kaffeemenge in der Tasse landet.
  • EE / Halbautomatisch: Der Barista startet und beendet den Brühvorgang, indem er entweder die Starttaste drückt oder durch Betätigen des Paddles die erwünschte Kaffeemenge zapft. 
Nettogewicht:
74 Kg
Bruttogewicht:
83 Kg
Abmessung:
B 95 x T 62,2 x H 47,5 cm
Boilerkapazität:
Kaffeeboiler 5 L / Dampfboiler 11 L
Spannung:
200 V Einphasig - 220 V Ein/Dreiphasig - 380 V Dreiphasig
Leistung:
4930
Material:
Edelstahl + Kunststoff
Siebträger Durchmesser:
58 mm
Bauart:
Dualboiler
Pumpentyp:
Vibrationspumpe

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