Espresso & Zubehör | Ginex Espressomaschinen

Caffé Cagliari Super Oro - 1 kg

Intensität

Körper

Säure / Frucht

Caffé Cagliari Super Oro Ganze Bohne. Diese hochwertige Mischung ist das Ergebnis jahrhundertelanger Erfahrung bei der Auswahl an Kaffees feinsten Ursprungs.Zuerst getrennt geröstet und dann nach eigenen alten Rezepten gemischt, wird eine ausgewogene und gleichbleibende Qualität garantiert.Das spezielle Einweg- Hochdruckventil verhindert die Verflüchtigung natürlicher Aromen von frisch geröstetem Kaffee, wodurch eine längere Erhaltung der Bohnen in einwandfreiem Zustand gewährleistet werden kann.Ein perfekt ausgewogenen Geschmack ohne Strenge mit ausgewogener Balance zwischen Säure und Bitterkeit.Eine Haselnuss-farbige Crema und Aromen von Zitrusfrüchten, geröstetem Brot und Kakao runden diesen Top-Espresso ab.

25,50 €*

Caffé Cagliari Gran Caffé - 0,5 kg

Intensität

Körper

Säure / Frucht

Caffé Cagliari Gran Caffé Ganze Bohnen. Eine traditionell milde Mischung mit feinen Aromen dank der sorgfältig ausgewählten Arabicas.Die Varietäten werden erst nach der Röstung zusammengemischt, was eine gleichbleibende hohe Qualität garantiert.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (19,00 €* / 1 Kilogramm)

9,50 €*

Caffé Varesina Top Quality - 1 kg

Intensität

Körper

Säure / Frucht

Caffé Varesina Top Quality Ganze Bohnen. Eine Mischung bester Rohkaffees, mit einem hohen Anteil verschiedener Arabica-Sorten. Der kleine Anteil von Robusta-Bohnen sorgt für eine kompaktere, cremige Schaumkrone. Unser Favorit! Für wahre Espresso-Profis.

25,60 €*

Caffé Cagliari Crem Espresso - 1 kg

Intensität

Körper

Säure / Frucht

Caffé Cagliari Crem Espresso Ganze Bohnen. Eine perfekte Mischung aus gerösteten Arabica- und Robustabohnen verleiht dem Espresso ein intensives, würziges Aroma und eine reichhaltige Crema.Ein separates Rösten der beiden Sorten, die erst anschließend gemischt werden, ermöglicht eine ausgewogene und konstante Qualität.Das Paket ist mit einem Einwegventil ausgestattet, das absolute Frische garantiert.

16,00 €*

Caffé Varesina Top Quality - 6 kg

Intensität

Körper

Säure / Frucht

Caffé Varesina Top Quality Ganze Bohnen. Eine Mischung bester Rohkaffees, mit einem hohen Anteil verschiedener Arabica-Sorten. Der kleine Anteil von Robuste-Bohnen sorgt für eine kompaktere, cremige Schaumkrone. Unser Favorit! Für wahre Espresso-Profis.

Inhalt: 6 Kilogramm (24,76 €* / 1 Kilogramm)

148,56 €*

Herzog Kaffee Rarität Mundo Novo - 250g

Intensität

Körper

Säure / Frucht

Herzog Kaffee Rarität Mundo Novo Ganze Bohnen. Mild, schokoladig, genial. Aromen von: Aprikose, Vanille, Honig, Akazienblüte, Muskatnuss, Haselnuss, Rahm, Thymian & Portwein. Einer der beliebtesten Coffea Arabica aus dem Röstwerk Waldbronn. Cremig und sehr angenehm in der Tasse. Der perfekte Kaffee für alle Zubereitungen.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (44,00 €* / 1 Kilogramm)

11,00 €*

Caffé Cagliari Super Oro - 6 kg

Intensität

Körper

Säure / Frucht

Inhalt: 6 Kilogramm (24,75 €* / 1 Kilogramm)

148,50 €*

Caffé New York EXTRA - 1 kg

Intensität

Körper

Säure / Frucht

Caffé New York EXTRA Ganze Bohnen. Aus den besten Anbaugebieten Mittelamerikas mit einem 5 % Zusatz Jamaica Blue Mountain. Ein mittelkräftiger eleganter Kaffee mit ausgezeichneter Cremabildung und mittlerem Koffeingehalt. Er überzeugt mit einem ausgewogenen und milden Geschmack mit Nuancen von Bitterschokolade, grünem Kardamom und nussigen Elementen.

30,40 €*

BWT Bestmax Premium Wasserfilter V Filterkerze

BWT bestmax PREMIUM mit der AromaPLUS-Formel ist ein innovatives Filtersystem zur Wasseroptimierung für die Gastronomie. Als bahnbrechende Innovation mineralisiert BWT bestmax PREMIUM das Wasser mit dem Geschmacksträger Mg2+ und bringt die Aromen von Kaffee, Tee oder Kakao richtig zum Klingen. Aber auch pur macht dieses Mg2+-reiche Wasser eine gute Figur: Frei von Partikeln, geruchsneutral, mit einer ausgewogenen mineralischen Note – ein Hochgenuss. Dieser Filter bringt die Mineralien im Wasser ins Gleichgewicht, puffert den pH-Wert und fördert eine feinporige Crema auf dem Espresso. Vorteile von BWT bestmax PREMIUM auf einen Blick: PREMIUM-Geschmack in Tasse und BecherZuverlässiger KalkschutzAusgewogene Mineralisierung zugunsten von Mg2+Höchste Effizienz mit 5-fach-FiltrationFiltration auch des Bypass-WassersHorizontal und vertikal einsetzbarFilterkapazität Bestmax Premium V, bei 10° Karbonathärte in °dKH: ca. 1.800lAustausch-Filterkerze. Benötigt Bestmax Filterkopf mit 3/8' Anschluss

89,00 €*

Joe Frex Ersatzbürste für Gruppenbürste Exclusive (cbe)

Ersatzbürste zum Auswechseln passend zur JoeFrex Reinigungsbürste CBEBitte beachten Sie, dass die weißen Bürstenköpfe etwas größer sind und nicht als Ersatz für die bisher schwarzen Bürsten eingesetzt werden können. Der Bürstenkopf wird aus dem Aluminiumhalter heraus geschraubt und somit ausgetauscht.

1,99 €*

BWT Bestcup Premium Wasserfilter

Type: S

BWT bestcup premium Wasserfilter Für Kaffee- und Espressomaschinen mit integriertem WassertankProfitechnik für perfekten KaffeegenussSicherer Kalkschutz mit 4-Stufen-FiltrationHohe Filterkapazitäten für maximale EffizienzEinfache Handhabung BWT bestcup PREMIUM S Filterkapazität bei 14 °GH = 50 LiterBWT bestcup PREMIUM MFilterkapazität bei 14 °GH = 100 LiterBWT bestcup PREMIUM LFilterkapazität bei 14 °GH = 200 LiterMit BWT bestcup PREMIUM Filtern optimiertes Kaffeewasser sichert den optimalen Kaffeegenuss und schützt Ihre wertvolle Maschinentechnik vor Schäden durch Kalk- und Gipsablagerungen. BWT bestcup PREMIUM Filter verfügen über einen speziellen Anschluss und werden einfach in den Ansaugstutzen im Tank von Kaffeemaschinen gesteckt. Die einzigartige Wasseroptimierung mit der BWT bestcup PREMIUM Profitechnik reduziert gezielt sowohl den Gehalt an Karbonathärte (Kalkgehalt) als auch von Kalziumsulfat (Gips) und sorgt für klares, partikelfreies Wasser ohne Fremdgeschmack und -geruch. Die patentierte BWT Magnesium-Technologie mineralisiert das Wasser zusätzlich mit dem Geschmacksträger Magnesium für besten Kaffeegeschmack und eine perfekte Crema. Die BWT bestcup Profitechnologie bietet einfaches Handling, Rundumschutz für Ihre Maschine und optimalen Genuss für alle Kaffeekenner und Espressoliebhaber.

11,90 €*

Eversys Everclean Milchreiniger 3L

Eversys Everclean Milchreiniger 3 LOriginal Milchreiniger für Eversys KaffeevollautomatenAusreichend für ca. 120 Tage (E'2M) bzw. 60 Tage (E'4M, E'6M).Einfach zu dosieren über eine Dosierpumpe (nicht im Lieferumfang enthalten).

Inhalt: 3 Liter (26,63 €* / 1 Liter)

79,90 €*

BILT Oscar Wasserfilter

BILT Oscar WasserfilterDer Mechanismus wendet den osmotischen Prozess der Salzlösungen an, um Calcium- und Magnesiumionen aus Wasser zu entfernen, aber auch einige Schwermetallionen wie: Cr3 + Al3 + Cu2 + Pb2 + Fe2 + Zn2 + Nl2 + Cd2 +, die Ablagerungen in Kesseln und Heizelementen verursachen. Die besondere Zusammensetzung von OSCAR 150 hält das Wasser für mehrere Tage trinkbar. Das versilberte Harz garantiert die absolute Bakterienstatik des Wassers. Maße: 150 mm x 100 mm Die optimale Benutzung von OSCAR 150 erfordert wenige und sehr simple Schritte:1. Entfernen Sie Oscar 150 aus der transparenten und schützenden Hülle2. Sobald der Kunststoff entfernt wurde, den Filter mit Wasser anfeuchten, um die versilberten Körnchen zu aktivieren3. Legen Sie den Wasserfilter Oscar 150 in den Wassertank und befüllen diesen. Da es sich um ein passives System handelt, benötigt es einige Zeit, um alle Ionen zu neutralisieren, die spezielle Harzmischung, die wir verwenden, garantiert jedoch eine Reduzierung der Wasserhärte in sehr kurzer Zeit.

10,50 €*

Caffé New York XXXX - 1 kg

Intensität

Körper

Säure / Frucht

Caffé New York XXXX Ganze Bohnen. Ein vollmundig, würziger Espresso für die Zubereitung von milchhaltigen Getränken wie Cappuccino und Latte Macchiato.Etwas würziger als der Extra.

29,00 €*

Caffé Varesina Martin - 1 kg

Intensität

Körper

Säure / Frucht

Caffé Varesina Martin Ganze Bohnen. Die Plantage Martin ist ein Kleinod in dem 'goldenem Dreieck' der Kolumbianischen Anden.Varesina hat mit diesem feinen Hochland Kaffee eine besonders zarte und harmonische Espresso Kaffeemischung kreiert, die durch einen Anteil an qualitativ hochwertigen Robusta Bohnen mehr Koffein als reiner Arabica hat und sich durch einen besonders cremigen und beständigen Schaum auszeichnet.Geschmack: Beständig, Cremig, Fein, Zart. Aufbewahrungshinweis: Kühl und trocken lagern.

23,60 €*

Caffé Varesina Plata - 1 kg

Intensität

Körper

Säure / Frucht

Caffé Varesina Plata Ganze Bohnen. Plata ist das Ergebnis der Kombination der besten südamerikanischen Arabica-Kaffees und der besten orientalischen Robusta-Kaffees, einschließlich der feinen Indianer.Der hohe Anteil an Robusta garantiert eine dicke und kompakte Creme. Das aromatische Profil hat eine leichte anfängliche Säure und wird durch einen Abgang vervollständigt, der reich an Kakao- und Schokoladenaromen ist.Am Gaumen ist es besonders vollmundig und richtet sich an diejenigen, die einen vollen und entscheidenden Kaffeegeschmack suchen.

21,60 €*

Acaia Lunar digitale Waage Modell 2021

Die Acaia Lunar NEUE VERSION 2021 Die Acaia Lunar wurde entwickelt um direkt unter dem Siebträger auf der Abtropfschale Platz zu nehmen. Ihre ästhetisch-funktionale Form ermöglicht präzise Ergebnisse. Die Espressowaage ist aus eloxiertem Aluminium gefertigt, ihre elektronischen Teile und die LED-Anzeige sind mit einem wasserfesten Spray behandelt, um Wasserschäden zu vermeiden. Mit einer ultraschnellen Reaktionszeit und hoher Genauigkeit werden Sie in der Lage sein, die Konsistenz aller Ihrer Espresso-Shots zu verfolgen. Hier finden Sie alle die neuen Funktionen: Durchflussanzeige in Echtzeit - Die Durchflussanzeige ist ein LED-Balken am oberen Rand des Displays. Sie hilft Ihnen, die Durchflussrate Ihres Espressos in Echtzeit zu visualisieren und Kanalisierung während des Brühens zu erkennen. Die Anzeige misst die Durchflussmenge mit leuchtenden LEDs von 0,1 g pro Sekunde auf der linken Seite bis 3,4 g pro Sekunde auf der rechten Seite. Diese Anzeige ist im Dual-Display-Modus und in allen Auto-Modi verfügbar.Tara Save - Wenn Sie einen beliebten Behälter in Ihren Wägeprozess integriert haben, können Sie sein Gewicht mit der brandneuen Funktion Tare Save speichern. Wenn Sie Tare Save mit einem kurzen Druck auslösen, wird das Gewicht des Behälters abgezogen und das Nettogewicht angezeigt, was Ihren Arbeitsablauf noch reibungsloser gestaltet.Aktualisierte Espresso-Zusammenfassung - In allen Auto-Modi (einschließlich Auto-Tara-Modus) blinkt das Display, wenn der Brühvorgang abgeschlossen ist und die Tasse von der Waage genommen wird, um das endgültige Gewicht des Getränks und die durchschnittliche Durchflussrate des Brühvorgangs anzuzeigen. USB-Typ-C-Ladeanschluss - Der Ladeanschluss auf USB-Typ-C mit PD-Unterstützung wurde aktualisiert, was zu einer längeren Akkulaufzeit und zum Schutz beiträgt.Anzeige für stabiles Gewicht - Diese optionale Anzeige erscheint neben der Einschalttaste, wenn Sie die Waage benutzen. Dies ist ein hilfreiches Hilfsmittel für diejenigen, die nach einer ebenen, stabilen Arbeitsfläche suchen. Diese Funktion kann im Menü "Einstellungen" ein- oder ausgeschaltet werden.Leichtere Überprüfung des Batteriestands - Sie können den Batteriestand Ihrer Lunar 2021 jetzt schnell und einfach durch langes Drücken der Einschalttaste ablesen. Diese Funktion war ein Update für viele unserer anderen Waagen, einschließlich des Pearl Model S.Messgenauigkeit 0,1 gBatterielebensdauer: bis 30-40 StundenLithium-Ionen-Batterie (hält 30-40 Stunden)Incl. Smartphone-AppBluetooth-fähig (App-Synchronisierung)Regelmäßige Firmware-Updates, die über die kostenlose Smartphone-App verfügbar sindLieferumfang1 Acaia Lunar Kaffeewaage 1 Hitzebeständiges Pad 2 Rutschfester Schutzstreifen 2 Reibungsreduzierender Schutzstreifen 1 USB Typ-C Ladekabel 1 Acaia Kalibrierungsgewicht 100 g Zusätzlich abgebildetes Dekomaterial ist nicht im Lieferumfang enthalten!

299,00 €*

BWT Bestmax Premium Wasserfilter S Filterkerze

BWT bestmax PREMIUM mit der AromaPLUS-Formel ist ein innovatives Filtersystem zur Wasseroptimierung für die Gastronomie. Als bahnbrechende Innovation mineralisiert BWT bestmax PREMIUM das Wasser mit dem Geschmacksträger Mg2+ und bringt die Aromen von Kaffee, Tee oder Kakao richtig zum Klingen. Aber auch pur macht dieses Mg2+-reiche Wasser eine gute Figur: Frei von Partikeln, geruchsneutral, mit einer ausgewogenen mineralischen Note – ein Hochgenuss. Dieser Filter bringt die Mineralien im Wasser ins Gleichgewicht, puffert den pH-Wert und fördert eine feinporige Crema auf dem Espresso. Vorteile von BWT bestmax PREMIUM auf einen Blick: PREMIUM-Geschmack in Tasse und BecherZuverlässiger KalkschutzAusgewogene Mineralisierung zugunsten von Mg2+Höchste Effizienz mit 5-fach-FiltrationFiltration auch des Bypass-WassersHorizontal und vertikal einsetzbarFilterkapazität Bestmax Premium S, bei 10° Karbonathärte in °dKH: ca. 750lAustausch-Filterkerze. Benötigt Bestmax Filterkopf mit 3/8' Anschluss

69,00 €*

La Spaziale Siebträgerdichtung

Original Ersatzteil La SpazialeLa Spaziale Siebträgerdichtung Standard für Brühgruppe

5,95 €*

Kaffeefettlöser Puly Caff Plus 370gr mit NSF-Zertifizierung

Entfernt Kaffeefett aus der Gruppe, elektrischen Ventilen und dem WasserkreislaufGeeignet für alle Arten von manuellen und vollautomatischen EspressomaschinenVerschiedene verfügbare Größen für alle Arten von Espressomaschinen370g in Pulverform Das NSF Protokoll P152 spezifiziert die Anforderungen an ein chemisches Reinigungsmittel bezüglich Auswirkungen auf die Gesundheit und Ätzwirkung, wenn es in einer kommerziellen Espressomaschine verwendet wird. REINIGUNG VON ABGABEEINHEIT UND ABLASSVENTIL FÜR PROFESSIONELLE ESPRESSO-MASCHINEN1. Das Blindsieb in den Siebträger einsetzen und 1 Kaffeelöffel (3-5g) PULYCAFF® Pulver hinein tun. Den Siebträger in die Abgabeeinheit einrasten.2. 10 sec. lang herauslaufen lassen.10 sec. warten. 5mal wiederholen.3. Den Siebträger herausnehmen. Die Abgabeeinheit einschalten und den Siebträger mit dem Warmwasser aus der Abgabeeinheit ausspülen. Abgabe ausschalten.4. Den Siebträger in die Abgabeeinheit einrasten. Zum Spülen den Vorgang 2 ohne PULYCAFF® Pulver wiederholen.5. Einen Espresso zubereiten und wegschütten.REINIGUNG DURCH EINTAUCHEN: Siebe und Siebträger 15 Minuten lang in 1 Liter heißes Wasser mit 3 Kaffeelöffeln PULYCAFF® Pulver (10 g) eintauchen. Unter fließendem Wasser ausspülen.REINIGUNG FILTERKAFFEEMASCHINEN: Kaffeereste aus der Maschine vollkommen entfernen. 1 Kaffeelöffel (3-5 g) PULYCAFF® Pulver je 2 Liter Wasser direkt in den Filterbehälter tun. Für jede einzelne Kanne einen kompletten Arbeitszyklus ausführen und 30 Minuten lang warten. Jede Kanne unter fließendem Wasser ausspülen.PULY CAFF Plus entfernt vollkommen Kaffeespuren und Lippenstift wie auch alle Fettspuren von den Henkeln der Tassen und läßt sie glänzen und wohlduften.ANWENDUNGSHÄUFIGKEIT: Für die Wartung der Filtergruppe wird PULY CAFF Plus normalerweise nach 500 Tassen Espresso benutzt bzw. einmal wöchentlich, um das Geschirr rein und glanzvoll zu halten. Wir empfehlen jedoch,vorsichtshalber eine regelmäßige Reinigung vorzunehmen, damit Sie Schäden vorbeugen bzw. den vollen Geschmack Ihrer Kaffeemischung am besten genießen können. Vergessen Sie nicht, daß eine schmutzige Espressomaschine keine optimale Kaffeezubereitung sichert: Ihr Kaffee könnte daher dünn oder typisch angebrannt schmecken.KONTROLLE: Sichtkontrolle des Ergebnisses. Kontrollieren, daß keine unangenehmen Gerüche zurückbleiben. Gegebenenfalls den Reinigungsvorgang wiederholen.KRITISCHE PUNKTE: Filter und Dichtung des Filterhalters auf Unversehrtheit prüfen, gegebenenfalls durch neue austauschen. Kontrollieren, daß der Abtropfgitter nicht verstopft ist, damit der sich bei der Reinigung mit PULY CAFF Plus bildende Schaum ungehindert abfließen kann.

Inhalt: 0.37 Kilogramm (18,92 €* / 1 Kilogramm)

7,00 €*

Rocket Bodenloser Siebträger 58mm

Rocket Original Bodenloser Siebträger Das Vorteil ist, dass mit einem bodenlosen Siebträger ein zu kalter Siebträgerboden während der Kaffee-Extraktion zu vermeiden ist. Außerdem ist es auch ein Genuss, den Extraktionsprozess zu sehenPassend für alle Rocket E61 Brühgruppen (58mm Innen-Durchmesser)Lieferumfang: Siebträger mit Sieb

39,90 €*

Rocket Tamping Station

Saubere und puristische Tamping Station von Rocket Diese Tamping Station von Rocket dient zum professionellen Tampern und schützt gleichzeitig die Arbeitsfläche vor Schäden während des Andrückens. Sie hat eine seitliche Vertiefung zum Abstellen des Tampers. Auf die kleine Ablagefläche kann Latte Art Zubehör abgelegt werden. Der 58mm Rocket Tamper passt perfekt dazu! Feucht abwischen.Rocket Tamper - 58mm - Ginex Espressomaschinen (ginex-espressomaschinen.de)

59,90 €*

Acaia Pearl S black digitale Waage

Das Nachfolgermodell der Acaia Pearl vereint noch mehr Funktionen in sich:LED-Display aus Matrixanzeige mit 3 verschiedenen Schriftgrößen und GewichtsanzeigenVerschiedene Display-HelligkeitseinstellungenAbwiegegewicht bis 3 kgWiegemodusTimer-ModusAuto-Tara-ModusAuto-StartmodusEspresso-ModusGetränkemodusMessgenauigkeit 0,1 gWiederaufladbares USB-Netzteilincl. Smartphone-AppLieferumfangAcaia Pearl Waage in schwarzHitzebeständiges PadMikro-USB-KabelZusätzlich abgebildetes Dekomaterial ist nicht im Lieferumfang enthalten!

169,00 €* 209,00 €* (19.14% gespart)
vorher 189,00 €*

Caffé Varesina Martin - 6 kg

Intensität

Körper

Säure / Frucht

Caffé Varesina Martin Ganze Bohnen. Die Plantage Martin ist ein Kleinod in dem 'goldenem Dreieck' der Kolumbianischen Anden. Varesina hat mit diesem feinen Hochland Kaffee eine besonders zarte und harmonische Espresso Kaffeemischung kreiert, die durch einen Anteil an qualitativ hochwertigen Robusta Bohnen mehr Koffein als reiner Arabica hat und sich durch einen besonders cremigen und beständigen Schaum auszeichnet.Geschmack: Beständig, Cremig, Fein, Zart.Aufbewahrungshinweis: Kühl und trocken lagern.

Inhalt: 6 Kilogramm (22,76 €* / 1 Kilogramm)

136,56 €*